随着养牛业的快速发展，粪便污染已成为一大难题，据有关资料显示，在一些地方，牛粪对环境的污染已超过了工业污染的总量，有的甚至高达2倍以上。一头奶牛每年产生的粪便在7吨以上，一头黄牛产生的粪便在5--6吨之间。由于各地对牛粪的处理普遍重视不够，一些养牛比较集中的地方，基本上都没有牛粪处理设施。

这样导致牛粪到处乱堆乱放，尤其在南方，每到夏季，臭气冲天，既对周边居民的正常生活造成不良影响，同时牛粪又是多种细菌病原体孳生繁殖的源头，对养殖群体有着严重的影响。另外，生牛粪上地，它产生热量，消耗土壤氧气，导致烧根烧苗，还对寄生虫的卵、病源微生物起到传播作用。因而，牛粪处理显得十分重要。

养牛场牛粪处理方案：

一、肉牛场污水的处置牛场污水可经过机械别离、沉淀、生物过滤、氧化合成等环节处置后，可循环运用，既减少了对环境的污染，节约用水开支，又有利于疫病防治。处置办法可归结为物理法、化学法和生物法。处置水平按两级处置。一级处置为预处置，是应用物理法从污水中除去呈悬浮状态的固体污染物，去除率可达70%~80%，使污水初步得到净化。

二级处置是生化处置，是经过微生物的代谢作用，使污水中微细悬浮状态的有机物转化为稳定的无害物质。经过两级处置的污水，普通能除去90%~95%的固体悬浮物，90%左右可降解的有机污染物，能大大改善水质。

从饲养场来的污水，首先经过别离器除去污水中的杂草和颗粒较大的悬浮物。沉淀别离固体厩肥后的污水流入水生植物如水葫芦、绿萍等养殖池，经过生物处置法，使污水中的养料被水生植物应用，水葫芦和绿萍还可供牛食用。经过上述处置的污水得到净化后，可排入鱼池，或排放或循环运用。

二、肉牛场牛粪的应用

1、牛粪作肥料这是传统上最常用的办法，将牛粪施于农田，既给土壤提供了丰厚的有机质，又经过土壤微生物改进了土壤构造，从而进步了农作物产量。牛粪用作肥料时，可应用土壤的自净才能，对牛粪未作任何处置就直接施于农田。这样运用固然俭省劳力和本钱。但是，易污染环境、传播病虫害，肥效也差，不倡导这样施用。

牛粪应先经过某种处置后再施用，固然这样施用本钱较高，但肥效也高，更重要的是对维护环境有利。牛粪用作肥料施用时，常用的简单处置办法是腐熟堆肥法(使用RW促腐剂进行腐熟处理)。这个过程有利于杀灭细菌和寄生虫卵。或者把牛粪烘干或晒干制造复合肥。

2、牛粪作燃料当今是节约能源的时期，牛粪烘干或晒干后，可用来直接熄灭，以满足饲养场自身局部能源需求。但是，牛粪在烘干或晒干过程中，产生的恶臭和熄灭时产生的烟尘都会对空气产生污染。

因而，从环境卫生观念动身，用牛粪消费沼气是很适用和有效的办法。由于沼气发酵过程不产生恶臭，既净化了场区环境，又有效地避免了牛粪危害人和牛的安康。牛粪制沼气是作燃料的不错途径。发酵后的残留物无毒无味，不招蚊蝇，是很好的有机肥料。

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