在农业生产实践中，农民常常把动物粪便、农作物秸秆、水库淤泥、废弃食用菌菌棒、生活垃圾等废弃物制成有机肥。废物利用、变废为宝的做法自然是值得提倡的，但前提是必须确保作为有机肥的物质得到充分腐熟。

未腐熟的有机肥施入土壤后，要经过发酵后才能被作物吸收利用，而发酵产生的高温极易造成“烧苗”现象，发酵释放的氨气也会导致作物生长异常，而且未经腐熟的有机肥中，携带有大量的致病微生物和寄生性蛔虫卵，施入农田后，一部分附着在作物上造成直接污染，一部分进入土壤造成间接污染。腐熟处理过程可促进有机肥料的分解，增加肥料中的有效成分，并通过高温发酵杀死病菌，虫卵和杂草种子，使有机肥料安全、高效、无污染。

一般有机肥料腐熟标志为：腐熟后的有机肥呈褐色或灰褐色，粒状或粉状，堆温降低，物料疏松，无机械杂质，无物料原臭味，稍有氨味，堆内产生白色菌丝。

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