目前最常用的有机肥生产方式为高温堆肥法。现简单介绍高温堆制有机肥的技术，供大家参考。 
    高温堆肥利用作物秸秆、落叶、杂草、泥土、垃圾、生活污水及人粪尿、家畜家禽粪尿、含有机质的工业生产副产品等各种有机物和适量的辅料混合堆积腐熟而成的肥料。  高温堆肥是在通气良好、水分适宜、高温（50~70℃）的条件下，好热性微生物对纤维素进行强烈分解，堆制而成肥料。由于好热性微生物的存在，有机质分解加快。  堆肥的制作过程是微生物分解有机质的过程，堆肥腐熟的快慢，与微生物的产品内部密切相关。
    因此，要加速堆肥腐熟，首先要选择好优质的微生物发酵产品。堆肥积制过程中，影响有机肥生产的主要因素有： 
   （1）水分。堆肥内含水量是控制堆肥成败与否的首要条件，一般含水量为原材料的60%~75%（按湿基计），有利于原材料的软化与菌体的生长、移动，进而使堆肥材料快速、均匀地腐熟。含水量60%~75%的简单测试方法为：紧捏堆肥材料时有少量水挤出，即表示含水量适宜。  积制堆肥时，若原材料吸水困难，应将原材料先行斩切、浸泡后再堆积。 
   （2）温度。大部分微生物活动的最适温度为50~60℃，积制堆肥时，保持55~65℃的温度约1周时间，促使微生物强烈分解有机质后，再维持40~50℃的中温期以促进氨化作用和养分释放。堆肥中温度调节可以通过添减发酵原材料、水及覆盖等措施来调节。
   （3）空气。保持适量的空气，有利于好气微生物的繁殖与活动，促进有机质分解。若通气不良，好气性微生物的活动会受到抑制，堆肥内温度不易升高，堆腐迟缓；若通气过旺，好气性微生物繁殖过快，有机质大量分解，腐殖质化系数低，氮素损失大。适宜的通气性可以通过控制材料内的水分、堆积松紧度以及设置通气沟或通气筒等方法调节。
   （4）酸碱度。大多数微生物适合在pH6.4~8.1中性至微碱性环境下活动，积制堆肥时，由于有机质分解产生一定数量的有机酸，致使堆肥内酸性增强。为降低酸度，保持微生物适宜的生长环境，堆制时假如适量的碱性材料，如占原材料重量2%~3%的石灰，不仅可以降低酸度，同时石灰还能破坏有机物表面的蜡质，使之易于吸水软化，加速发酵。如有条件，也可以用碱性磷肥代替石灰，效果会更好。 
   （5）碳氮比（C/N）。一般微生物分解有机质的适宜碳氮比为25：1，而日常应用的堆肥材料一般是碳氮比较大，生活于其中的微生物由于缺少氮素营养，生命活动不旺盛，分解作用缓慢；当碳氮比较小时，有机原料又大量损失。因此，积制堆肥时应根据原材料化验结果，添加适量的原料，调节出适宜的碳氮比。 
   （6）其他条件。堆肥发酵需要一定的规模，建议堆成高1.5米，宽1~2米的梯形。可以设计发酵池，在发酵池内发酵。为保证发酵良好，建议在保持55~65℃的温度约1周时间后，每2天翻堆一次，连续3~4次后，陈化处理10~15天。
   按照以上方法制作出的堆肥即为有机肥料，经烘干（或晾干）、粉碎、过筛处理后即为粉状有机肥；通过造粒机制作成各种要求的颗粒，烘干即为粒状有机肥；在有机肥的基础上，根据国家标准添加氮、磷、钾等化肥元素，制作成一定养分比例的肥料，即为有机无机复混肥，也分粉状和粒状。  微生物肥料的生产方法同有机肥，不过生产过程要求更严格。需要添加微生物制剂，在发酵过程中要尽量保证微生物制剂在发酵料中的繁殖不变异并控制杂菌生长。