发酵过程中常见问题及解决方案
问题一、0度以上48小时（2天）内不升温。解决方案如下：

1、多为水分调节问题，首先看水分是否大于60%，如是则加入相当辅料调节到60% 拌匀即可，若小于40%则加水或新鲜粪便调节到60%拌匀即可；如果是厩肥里面垫的土多， 或在外堆放时间超过半年的，可以多加些秸杆来调节透气性，加入适量尿素或新鲜粪水即可； 

2、C/N比失调，会造成温度在32-48度不升温，通常其比值为25-30为宜；可以加入相当的物料或无机元素调节； 

3、PH偏高或偏低，可造成不升温或温度长时间保持在50度以下，调节发酵物PH酸碱值常用物品呈咸性要降低PH值用品时适量加以下其中之一即可: H3PO4（磷酸） KH2PO4（磷酸二氢钾） FeCL3（氯化铁 ） FeSO4•7H2O（黑矾） 发酵物PH酸碱值常用物品呈酸性要增加PH值用品时适量加以下其中之一即可: CaO（生石灰） NaOH（烧碱） K2HPO4(磷酸氢二钾) 添加方法:溶于水后喷洒。

 4、透气性差,可加入秸杆粉或底部支起，重新翻堆；

 5、搅拌不匀，充分搅拌均匀即可。

 6、堆体：宽度1.5米-2米为宜，高度0.8米-1.5米。温度升上后3天可以除臭； 

7、在川、云、贵、渝等山里风大的地方，特别是种植烟草、茶叶利用的有机原料来做地头堆放，应在底部留宽20公分左右深25公分的通风道N条，四周要用油布或其他大概覆盖一下。

 问题二、0度以下5天内不升温原因（排除以上原因可参考）。

 1、堆体小，宽应在1.8米以上，高应在1.5米以上为宜，若原料少的话应该按比例加入新鲜原料，否则外界气温过低，表层封冻，无法起温。

 2、水分大，水分应严格在55%，水分过小会造成发酵效果不佳，水分过大则不起温或起温到8-12度后开始降温，甚至会降到零度以下。

 3、搅拌不匀，在量大时用人工来做，一定会出现这种情况，造成温度有高有低参差不齐。

 4、在空旷或山区生产时，注意防风，特别是冬季和春季，有风时须用薄膜将周边覆盖，但不要封严。

附：发酵时正常现象：表层有蛆及小飞虫产生，表层以下有白色菌丝产生，颜色呈褐色，有氨味释放，堆体体积可能会缩小三分之一左右。 发酵结束呈现（灰、黑）褐色，温度35度以下或常温，手感细腻，风干后，手搓即成粉 是最佳效果。