畜牧养殖业作为大农业的重要组成部分，已经形成了产业化、规模化、区域化的格局，在新农村建设中发挥重要作用。与此同时，畜禽养殖业的大规模发展，带来了畜禽粪便产量的迅速增长，成为我国面源污染的主要原因之一。据2007年11月在北京召开的全国农业环境科学峰会暨农业环境协作网成立大会，全国畜禽粪便年排放量超过40亿t，是工业有机污染物的4.1倍，且大多未经处理直接排放，对环境健康造成很大威胁。辽宁省作为养殖大省，据2005年调查结果显示,全省养殖猪、牛、鸡总户数达487万户，其中养猪规模大于500头/年的有1292户，养牛规模大于100头/年的有1519户，养鸡规模大于10000羽/年的有10774户。全省畜禽年产粪便7200多万t，产尿4510万t，畜禽粪便产生量是同期城市垃圾清运量的10倍左右，畜禽粪便造成的污染在辽宁省部分地区已超过了土地可消纳容量。

1 畜禽粪便的处理方法

畜禽粪便既是一种现实的环境危害物质，又是一种可利用的生物资源，对其利用不当将是严重的污染源，若实现无害化处理，可在很大程度上发挥畜禽粪便生物质能源、废物营养等资源的作用，实现废物资源的再利用。目前，国内外畜禽粪便的处理方法主要有以下几种。

1.1 卫生填埋  填埋处理是将畜禽粪便埋入地下，通过微生物长期的生化作用，使之分解为稳定的、无害的化合物。但此法不仅浪费大量的有机原料，还会大量占用土地、污染地下水及周围环境，众多的负面因素使填埋法的应用受到限制，目前已很少采用。

1.2 焚烧处理  该法主要用于抵抗力强的病菌芽胞污染的粪便，一般利用焚烧炉将畜禽粪便进行无害化处理。焚烧法虽然产生大量的热能可用于发电等，但是我国集约化养殖场产生的大量粪便含水量高，干燥比较困难，如不进行处理难以用作燃料；同时，焚烧会排放大量有害物质，造成对环境的二次污染,因而应用前景不大。

1.3 用作饲料  粪便中含有大量的氮素、矿物质、纤维素等营养成分，但同时畜禽粪便中含有许多潜在的有害物质，如矿物质微量元素(铜、锌、砷等) ，各种药物(抗球虫药、磺胺类药物等)、抗生素和激素等,以及大量的病原微生物、寄生虫及其卵。所以，畜禽粪便只有经过一定的技术处理后，方可作为奶牛等的饲料，但是其处理过程较为复杂、成本高且饲料品质较差，从而限制了其推广应用。

1. 4 厌氧发酵制沼气  厌氧发酵是一种有效处理畜禽粪便和资源回收利用的方法，不仅能解决畜禽养殖场的粪便污染问题，而且发酵的沼气可直接供农户使用，沼液和沼渣可再利用，符合生态学原理。其缺点是NH3挥发损失多，处理池体积大，而且只能就地处理与利用。由于沼液利用受地域环境的农业耕作方式、作物种类限制较大，使得沼液的有效处理成为目前厌氧发酵沼气工程运行的瓶颈，且工程投资高、回收期长，故业主积极性不高，厌氧发酵技术推广应用受到制约。

1. 5 好氧堆肥处理  好氧堆肥就是在人工控制下，在一定的湿度、温度、C/N比和通风条件下，利用自然界广泛分布的细菌、放线菌、真菌等微生物的发酵作用，人为地促进可生物降解的有机物向稳定的腐殖质生化转化的微生物学过程。好氧堆肥处理是实现畜禽粪便无害化、减量化、资源化、产业化的一种有效的方法，因其具有运行费用低、处理量大、无二次污染等优点，近年来己成为世界各国资源、环保领域的一个研究热点。堆肥化过程不仅可以杀死粪便中的各种病菌及杂草种子使粪便达到无害化，还会生成大量可被植物吸收利用的有效养分，并合成新的腐殖质，是构成土壤肥力的重要物质；处理成熟的堆肥不仅是一种优质的肥料，还是一种很好的土壤改良剂，可以改善土壤的理化性质。采用堆肥方法处理畜禽粪便，处理的最终产物臭气较少，且较干燥，容易包装、撒施。缺点是处理过程中有NH3的损失，不能完全控制臭气，堆肥需要的场地大，处理时间长。

2 新技术研究

鹤壁市人元生物研发中心拥有一支经验丰富、理论完善的研发队伍，并配备现代化的微生物实验室及先进的菌种发酵成套设备，具备雄厚的科研能力，研制出了有机肥发酵菌剂、生物防治菌剂、土壤调理菌剂、水产养殖菌剂、环保节能菌剂五大系列，几十种优质生物菌种菌剂产品，并获得多项发明专利。多年来，研发中心不断加强与国内大专院校及科研机构的密切合作，搭建产学研交流平台。长期致力于利用有机废弃物生产有机肥研究，技术成熟。利用农作物秸秆、畜禽粪便及城市生活垃圾、工厂下脚料等进行好氧发酵生产有机肥，以市场为导向，结合国情，深入开展畜禽粪便资源化技术研究，并结合产业化过程中取得的经验教训，针对大型产业化畜禽粪便堆肥的关键因素微生物菌剂和堆置物料的调配技术、翻堆技术等进行攻关，自行研发出一套现代化大型好氧堆肥产业技术，并加以推广应用。

2.1 新菌剂研究  堆肥化是微生物作用于有机废物的生化降解过程，微生物是堆肥过程的主体，是堆肥过程中关键、活跃的成分，因此高效微生物菌剂在堆肥过程的投加将是堆肥成功的保证。辽宁北方环保集团新农村环保产业有限公司通过大量菌剂对比试验，在产业化生产有机肥的过程中引进高效降解复合微生物菌剂，快速优质地降解畜禽粪便为有机肥。

其菌剂特点主要有以下几方面：

( 1)多菌复合。较单一菌剂，该微生物菌剂主要由细菌、放线菌和真菌等多种有益微生物复合而成,各菌种间互不拮抗、互惠共生，利用畜禽粪便有机物作为营养源，大量繁殖,达到对有机废物的高效生化降解。通过与单菌剂的试验对比，复合菌种在分解蛋白、淀粉、纤维、糖等方面均有优势，在培养基产生的透明圈更迅速。

(2)性能强大。较其他市售菌剂，该复合菌剂生产单位数量有机肥的菌剂用量少，且起温快、发酵周期短，按0.2%~0.4%加入畜禽粪便，48 h内温度可升至50~60。当温度升至50以上，并持续2~3 d后进行翻堆，好氧翻倒3次后，第8~12天温度趋于平稳，说明畜禽粪便已发酵透彻，降解完全。通过小型堆肥试验，该菌种较一般菌种平均温度高4~5，发酵成熟早2~3 d，堆肥腐熟指标。

(3)产品功效。使用研发菌种发酵后的堆料松散、气味清香、速效氮含量增加、有机酸减少、有益微生物增加、酶活性提高、危害性减少、抗病害等，达到对畜禽粪便处理无害化、减量化和资源化的要求。通过实验室化学、生物指标分析，该复合菌种氮损失少，速效氮含量高，富集磷、钾，种子发芽率高且大肠杆菌数量少。

2.2 新设备研究现代产业化畜禽粪便堆肥制有机肥，其中物料的调配、翻堆耗费大量的人力、物力和财力，同时物料调配的均匀和翻堆的及时快速又是肥料质量的保证。人元生物依托中国农科院、中国农业大学等多所院校的著名专家经过多年研究和实践，研发、生产出适合有机肥和生物有机肥生产使用的发酵设备（发酵翻堆机、发酵翻抛机、发酵罐等）、分筛系统、配料系统、造粒设备、烘干设备（适用于人粪便烘干、鸡粪烘干、牛粪烘干、猪粪烘干、污泥脱水等）等全套有机肥生产线机械设备。取得良好的生产效果，省时、省力。

该套生产线在实际生产过程的优越性主要表现在：

( 1)操作简单。根据不同畜禽粪便辅料的配比要求，将配料平铺在畜禽粪便上，该设备可自动将其翻转,在翻转过程中，堆积物得到均匀的搅拌、混合及疏松，同时其作业刀具可将粒径较大的物料细化，平均每小时可翻抛1 500 m3物料,达到完全机械化。

( 2)生产便捷。该设备可用低位运输车运输，从而可以在几个工作场地投入使用，使分散的畜禽粪便就地取材制成有机肥成为可能，避免大量畜禽粪便集中运送带来的运输成本增加和环境二次污染问题，免去目前堆肥需将畜禽粪便集中的问题，省时省地。

( 3)经济实用。生产过程中，该设备能够在满负荷状态下连续使用，由此可以缩短堆积物料的堆放周期，提高设备使用的经济效益。同时，采用专利保护技术，可以使堆积物紧密排列堆放，从而提高工作场地的有效使用面积。

( 4)使用效果。使用该套生产线生产的有机肥，发酵周期短，肥效好，使用安全方便，便于造粒，在实际应用中已取得了良好的生产效益。

3 应用效益

3.1 重要的环境效益  好氧堆肥技术能够有效解决因畜禽养殖而带来的环境问题：畜禽粪便产生的恶臭气体得到了净化，保持了良好的空气质量，还居民一个洁净的蓝天；减轻了粪便对河流、湖泊及地下水的污染，降低了水体的富营养化程度，每减排1t畜禽粪便，平均将减少COD量42.7kg和氨氮3.19kg；解决了畜禽粪便的大量堆积，减少了大面积土地的污染和占用；大量畜禽粪便的无害化处理，更减少了蚊蝇、老鼠等有害物类的孽生和繁殖机会，抑制了病原菌的生长、传播，改善了养殖企业的生态环境和农村卫生状况，防止大规模流行疾病的发生；有机肥在土壤中的使用减少了化肥农药的使用量，减轻了化肥农药对土壤的破坏。

3.2 的经济效益 畜禽粪便经无害化发酵制成有机肥，使有限的资源得到了充分的再利用，符合固体废弃物的资源化处理理念，取得了可观的经济效益。施用有机肥可培肥地力，使作物增产增收，与普通化肥等养分量相比，平均增产15% ~ 20%，可进一步提高农产品的产量；目前使用的化肥中的氮肥是以消耗大量能源换取的，有机肥的施用使氮利用率提高12%~ 15%，在相同作物产量情况下，可节约氮肥30%以上，从而大大减少了能源的消耗；为农村剩余劳动力提供了一个新的就业机会，不仅增加了农民的收入，给农民带来了切实的利益，更为新农村经济增加了产值。

3.3 深远的社会效益 畜禽粪便的堆肥化处理技术不仅在环境、经济方面取得了巨大成就，而且为环境友好型社会带来深远的社会效益，其影响是多方面的。逐步探索建立畜禽养殖、有机肥生产、有机食品种植为一体的农业循环型经济产业链，为我国无公害食品和绿色农业的发展开拓新的道路；有机肥产业化生产同时对禽畜养殖业、肥料加工业和种植业产生良好的效益，使养殖业与种植业共同发展。

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