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冬季增施有机肥，提高茶园鲜叶质量
一、防灾
1.防止冻伤。密切关注天气预报，在寒潮前做好茶排与草帘之间的草覆盖、覆盖茶棚的薄膜或遮阳等防冻措施，寒潮后及时拆除茶棚覆盖物；当寒潮来临时，可采用灌溉或喷灌，以减少冻害和冻害。当温度恢复正常时，应及时修整冰冻茶园。轻度冻害的茶园应轻轻修剪，并剪除冻死的枝叶。采摘面应尽可能远。对冻害严重的茶园，应进行深度修剪、重新修剪或修剪，以切断冻死枝条。
2.防止春旱。对有灌溉条件的茶园，及时修复灌溉设施和设备，清理水库，积极蓄水备用。在茶园里，尤其是年轻的茶园里，一排排地被农作物秸秆覆盖以保持水分。雨后应及时进行浅耕松土，以利于蓄水保水。
二、加强营养管理
1.增加有机肥的施用量。冬季施用有机肥有利于促进茶树生长，提高鲜叶品质。根据土壤肥力和有机肥养分含量，茶树滴灌线12月至1月可采用沟施，一般约200kg/亩。
2.喷施叶面肥。为了提高茶树的养分贮藏能力，提高春茶的产量和品质，可在12月份喷施一次氨基酸叶面肥等营养叶面肥，然后在1-2月份喷施一至两次。两次喷洒间隔为2周，可由无人机喷洒。
3.追施氮肥。名优茶产区可在春茶开采前40-50天施用速效氮肥，每亩纯氮5-8公斤；在乌龙茶和散装绿茶产区，开采前20-30天施用速效氮肥，每亩纯氮5-8KG。
三、为春茶生产做准备
1、检修生产机具。负责采摘、加工、现场作业机具的维修保养，确保其正常使用；查漏补缺，对短缺的机具及时采购、安装、调试。
2.准备足够的生产资料。提前购买生产资料，准备生产春茶所需的肥料、燃料、病虫害防治用品、防疫设备等。
3、清理生产现场。清理茶园排灌沟，整修茶园道路，清理加工厂及周边环境。
4、好生产培训工作。在冬闲期组织采茶加工人员的培训，提高采茶加工技能和安全生产意识。
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