有机肥设备的安全性能保障主要涉及到设备的设计、制造、操作规程、设备维护等多个方面。

1、设备设计：设备的设计应该满足生产工艺以及供配电可靠、节能、环保、保护环境，保障人身和设备安全的要求，应采用先进、实用、节能的电气产品和成套设备。

2、设备制造：设备制造过程中，需要严格控制设备的质量，特别是关键部件如电机、传感器、控制器等，确保其性能稳定、可靠，并且符合相关的安全规定。

3、操作规程：制定详细的操作规程，包括设备的启动、运行、停机等各个环节的操作步骤，让操作者能够按照规程进行操作，避免因误操作引发的安全事故。

4、设备维护：定期对设备进行维护，包括清洁、润滑、检查等，确保设备的正常运转，及时发现和解决设备故障，防止因设备故障引发的安全事故。

另外，还需要建立设备的安全预警系统，对可能发生的安全事故进行预警，以便操作者提前做好防范措施，降低事故发生的风险。

以上都是有机肥设备安全性能保障的主要措施，具体的实施细节可能会因为设备的具体类型和使用环境有所不同。