【内容摘要】
有机肥料堆肥的发酵过程一般需要45-60天。这是因为堆肥初期的升温阶段和高温阶段会杀死植物病原菌、虫卵、杂草种子等有害微生物,但这一过程中微生物的主要作用是代谢和繁殖,只产生少量代谢产物,这些代谢物不稳定,不易被植物吸收。在冷却后期,微生物会腐殖有机物,产生大量有利于植物生长和吸收的代谢物。这个过程需要45-60天。
通过这个过程堆肥可以达到三个目的:第一,无害化;二是腐殖化;第三,它产生大量微生物代谢产物,如各种抗生素、蛋白质等。
加热阶段、高温阶段、冷却阶段、成熟和保温阶段
有机堆肥的发酵过程简单,可分为以下四个阶段
加热阶段
在堆肥的早期阶段,堆肥中的微生物主要是中温菌和好氧菌,最常见的是无孢子菌、孢子菌和霉菌。它们启动有机肥堆肥发酵过程,在有氧条件下剧烈分解易分解的有机物(如单糖、淀粉、蛋白质等),产生大量热量,并不断将堆肥温度从约20℃提高到40℃,称为加热阶段或中温阶段。
高温阶段
随着温度的升高,嗜热微生物逐渐取代中温物种并发挥主导作用。气温持续上升,一般在几天内达到50℃以上,进入高温阶段。
在高温阶段,嗜热放线菌和嗜热真菌成为主要物种。它们强烈分解堆肥中的复杂有机物(如纤维素、半纤维素、果胶等),蓄热,堆肥温度上升到60-70℃,甚至高达80℃。
大多数嗜热微生物也大量死亡或进入休眠状态(超过20天),这对加速堆肥的成熟起着重要的作用。不当堆肥的高温期很短,或者根本达不到高温,所以堆肥速度很慢,半年或半年以上都达不到半成熟状态。
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